Tag Archives : pierogi

Pan Pierożek udaje się na eme(f)ryturę


Kolejny raz się powtórzę. Po pierwsze dlatego, że jedną z moich licznych cech (tutaj damy gwiazdkę*) tudzież parametrów, jak zwał, tak zwał, jest właśnie powtarzanie się. Czasem dlatego, by mieć pewność, że rozmówca (tudzież czytelnik) na pewno będzie pamiętał o tym, co mu mówię (piszę). Również dlatego, że mam tendencję do zapominania o wielu rzeczach, jednocześnie zapamiętując nieistotne szczegóły, do…

Co można zrobić z Pana Ziemniaka?


Co można zrobić z ziemniaków? Do niedawna miałem bardzo marne pojęcie o tym, jak uniwersalny jest to surowiec. W rodzinnym domu ziemniaki pojawiały się do obiadu, po prostu, gotowane. Było… puree. Rewelacja. Ziemniaki w zupie. Ale dalej ziemniaki. Po prostu ziemniaki, krojone, tłuczone, gniecione, gotowane. Aha, placki ziemniaczane. Za którymi nie przepadam. Praca w kuchni pokazała mi, jak mało wiedziałem.…